En bas de chez N&Cl, entre Villeneuve-lès-Avignon et Pujeau, il y a une vieille ferme Provençale.
C'est le "Mas de Carles", organisme d'insertion sociale et professionnelle: Gens du voyage, sans abri, sans papier, marginaux, exclus... sont bienvenus pour se ré approprier leur vie.
Fabrication d'un fromage de qualité (label AOC). Les quarante chèvres, en paissant autour du Mas, participent à la protection de l'environnement par le pastoralisme. (débroussaillage par les bêtes).
Une communauté influente et divers chantiers se sont développés, orientés vers l'agriculture
On y exploite même une carrière (c'est celle dans laquelle aussi, m'a t-on dit, l'on aurait pris les pierres pour construire la célèbre forteresse et Palais des Papes , de l'autre côté du Rhône en Avignon)
La culture en "restanques", l'élévation de pierres sèches, donne lieu à une formation spécifique dans la tradition méridionale. C'est ainsi que le parc s'étendant devant le mas, se décline en plusieurs terrasses utilisées à la culture de plantes aromatiques, d'abricotiers et d'oliviers
Voilà: pierre après pierre...
(photo de ce puissant palmier tirée du calendrier 2010 du 'Mas de Carles")
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