La Galerie des Nanas à Danville

Lors de notre tournée québécoise cet été, arrêt incontournable chez JR et Martine Birobent, (la créatrice de la série des Poupées Muselées ) qui viennent d'ouvrir une Galerie/Atelier à Danville, près de Victo.

"Le lieu souhaite mettre en valeur le travail des femmes"

'La galerie des Nanas priviligie les hurlements, les protestations, constats sociaux, éclatements picturaux."

La Galerie des Nanas ouvre officiellement ses portes lors du WE du Symposium des Arts de Danville (un village charmant et actif culturellement), le 02 septembre 2011 à 14h.

@ Martine Birobent

La première exposition collective présentera le travail de Mimi traillette, Fabesko, Céline Malépart, Karine fournier, Jill Ricci, ectoplasm, claire Rochette, Christine Béglet, Nadia Nadège, Jacynthe Loranger, brigitte Archambault, Astrid Phillips, Caro caron, Cécile Comblen, Judith Pelletier et martine Birobent."

@ Martine Birobent

@ Fabesko

Art Insubordonné féminin (qui décape dans la bonne humeur tous les vernis sociaux!)

ou la Galerie des Nanas ...

... nommée ainsi en hommage à Niki de St-Phalle (familière chez tous les zürichois grâce à notamment sa grosse madame bleue suspendue à la gare centrale et sous laquelle on se donne rendez-vous)

Que ceux qui s'ennuient de Birobine/Martine sur le Plateau se rassurent: elle est toujours présente, notamment à l'Usine 106U , géniale galerie extra-terrestre , 160 rue Roy E. à Montréal.

Wo Kühe glücklich ihren Tag verbringen **

** là où les vaches coulent des jours heureux

Si vous vivez en Suisse, vous connaissez forcément la série de pubs sur le fameux secret du fromage Appenzell, le fromage le plus corsé de Suisse!

Profitant d'une visite de O, Y et Yo, nous partons à la découverte de cette terre bénie des vaches, l'Appenzellerland.

Ebenalp- région du Mont-Säntis

L'incontournable village d'Appenzell ou l'on peut goûter les spécialités locales, dont le fromage éponyme.

On se rapproche du mystère à la Schaukäserei - la fromagerie de démonstration de Stein.

Que se passe t-il entre la vache et le consommateur?

16000 litres de lait arrivent à la fromagerie chaque jour, il est refroidi à moins de 10C dans les citernes de stockage. Le lait écrémé et le lait entier s'écoulent ensuite dans la cuve à fromage via l'échangeur thermique.

Brassage constant avant d'ajouter la présure et les agents de coagulation et de fermentation. La transformation en fromage commence...

(et tout ca encore sous nos yeux émerveillés!)

Le mélange caillé/petit lait est versé dans les moules de la cuve de pressage pour former les meules. Les meules sont placés sur des égouttoirs.

Il s'ensuit un processus de maturation dans les caves à fromage. Au terme de 5 à 7 semaines, les affineurs viennent chercher les meules et procèdent à de nouveaux contrôles. Au cours de sa période de maturation de plusieurs mois, les meules sont traitées avec la mystérieuse saumure aux herbes.(texte extrait du dépliant de la fromagerie)

La saumure aux herbes! c'est donc le fameux secret jalousement gardé, transmis de génération en génération.

On n'en saura pas davantage (ca fait déjà des mois qu'ils essayent en vain dans la campagne de pub!) alors ...dégustons!

On reste dans le thème en plongeant dès le soir même dans la "Appenzeller Chäsefondue"

On fait et on va îousskonveu*

* "où l'on veut" (dixit JF)

Tandis que Montréal mijote à 35 degrés C, immersion nature pour A. et moi au camp rustique Dickerman, dans la réserve faunique de Mastigouche.

Seuls au monde avec JF et V qui campent un peu plus loin sur la rivière.

On se rend de courtoises visites en kayak

Kayak: moyen privilégié d'explorer (une petite partie) de l'immense territoire de lacs et rivières

ich bin total frei! (fühle ich)

"Bécosse" de la dernière chance sur le site du camping de JF et V.

Juste avant le lac Dickerman, on salue régulièrement "notre" orignal. (don de JF qui est parvenu à le capturer ...en photo)

Dès que l'on cesse d'être actif, on est la proie des mouches noires, brûlots et tous les maudits maringuoins (moustiques version féroce!). On a trouvé le truc cette année pour faire du farniente sur les plages au fil de nos découvertes (merci P.)

Eeeestie qu'on est bin!

Sur chacun des lacs, la SEPAC laisse des barques à la disposition des pêcheurs. Génial pour se baigner cul nu "ioussskonveu", on en profite abondamment (quand on ne peut pas piquer les kayacs de JF et V!)

Le lac Bourassa

Le secteur des 6 chutes: séance de repérage pour un bain tourbillon

Frigo naturel pour la "Canadian beer"

Préparation des grilled-cheese dans un silence immense ponctué par quelques ouaouarons

(Grenouilles mugissantes!)

Civilisation: Salut Ciao Bye!